Самый вкусный виноград

Виноград – фрукт, известный во всем мире. Его популярность связана не только с необыкновенным вкусом. Все люди знают, что именно из винограда создают вкуснейшие вина, делают соки.

Конечно, каждый сорт винограда имеет свой вкус и размер ягод. Но есть такие виды, которые ценятся больше всего. Многие эксперты утверждают, что сорта винограда подбирают к конкретной местности. В каждом населенном пункте определенный вид фрукта получается лучше, ведь многое зависит от климата, условий выращивания. Если планируется из винограда делать вино, то подойдут следующие сорта: Олег, Бастардо Магарача, Ливадийский черный, Красень и прочие. Эти сорта имеют высокую устойчивость к болезням, рано созревают, не боятся морозов. У них высокая урожайность, поэтому можно из них делать вино. Есть еще такие гибриды, как Лада, Веста, Брюнет, Триада, которые также подойдут для виноделия. Из европейских виноградов подходят для вина Кабарне Кортис, Шардоне, Алиготе.

Виноградное вино – это полезный для здоровья напиток. В нем есть витамины и вещества, которые даже помогают бороться с некоторыми болезнями. Сделать хорошее вино можно и в домашних условиях. Для этого нужно собрать ягоды, отделить их от гронок. Все поместить в большую емкость и подавить виноград. Далее сок сливают в большие бутыли, заполняя их на 2/3, и накрывают специальной крышкой, в которой есть дырочка. В нее вставляют трубку, второй конец которой опускают в баночку с водой. Все это нужно оставить на три месяца для брожения. Вот так легко можно получить домашнее вино.

История появления винограда древняя. Первые изображения этой ягоды можно встретить на стенах известных Египетских пирамид. Первые растения были посажены после потопа на горе Арарат. Этот факт указан даже в Библии. А вот в древней Греции вообще считали виноград даром богов. В странах Средиземноморья этот фрукт выращивали в бронзовом веке, то есть семь тысячелетий назад. Так что виноград за многие века не утратил своей популярности и важности.

Определить самый вкусный виноград, сложно. Сортов много и каждому человеку нравится определенный вид ягод. Лора, Кодрянка, Кубань, Деметра – эти сорта винограда считаются рыночными. Они очень вкусные, у них крупные ягоды, красивый вид. На рынке они высоко ценятся.

Пользуются популярностью мускатные сорта винограда. Эти ягоды, конечно, вкусные, но мелкие и прихотливые в выращивании. Талисман, Звездный, Виктория – это популярные мускатные сорта.

Несколько лет назад проходил фестиваль, на котором были продемонстрированы разные виды винограда. Многие из них получили свои награды. Лучшими среди сортов были признаны Сенатор, Юлиан, Виктор, Шоколадный, Славута, Кишмиш, Аленушка. В таком соревновании участвовали сорта винограда из России, Украины.

А вот в мире ценятся следующие сорта винограда. Они не только вкусные, но и обладают красивым внешним видом. В список входит вкусный виноград Гарольд, который используют в создании вина «Мускат». Этот сорт ягод устойчив к болезням. Необыкновенным является виноград Лора. У него длина ягод достигает 4 см. Многие люди утверждают, что у него просто божественный вкус. Сладким сортом является Августин, а вот Страшенский удивит каждого садовода, ведь у него гроздья достигают в длину 45 см. На рынке в Европе пользуется спросом виноград Памяти Негруля, который отличается темной окраской, хрустящей мякотью и приятным вкусом.

Из винограда сегодня делают не только вино. В кулинарии есть множество рецептов, в которых используется этот фрукт. Например, можно сварить варенье на зиму. Взять килограмм ягод, перебрать их и опустить на минуту в кипяток. Потом оправить в холодную воду. Следует сварить сахарный сироп из 300 гр. воды и килограмма сахара. В него потом будут выкладываться ягоды, которые нужно будет оставить на 8 часов. По истечению этого времени все вместе проварить 10 минут. Такую процедуру повторять три раза. На последнем этапе стоит добавить ванильный порошок и лимонную кислоту. Все прокипятить и можно отправлять в банки. Таким образом можно получить вкусное варенье.

Некоторые диетологи утверждают, что виноград плохо усваивается, поэтому нужно правильно употреблять его в пищу. В многих странах этих уникальные ягоды принимают следующим образом. Например, перед обедом съедают виноград вместе с бокалом сухого вина. Так фрукты усваиваются быстрее. Можно виноград подавать с жирными блюдами, например, со свининой, говяжьей печенью. Листья ягод используются в кулинарии для украшения блюд. Если добавлять в блюда эти фрукты, то еда получится легкой, будет легче усваиваться, а вредное воздействие жиров на организм нейтрализуется сладкими ягодами.

Виноград — это ценнейший дар природы. Это не только вкусная, но и чрезвычайно полезная ягода. Она помогает снижать кровяное давление, улучшает обмен веществ, снижает риск возникновения диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Самый вкусный виноград © 2013